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Burgdorfer Gasthausbrauerei Das Samuel Hiernonymus Grimm Bier Grimmer wird’s nimmer. Das Extra Special Bitter ehrt «A very english Swiss»: Der Burgdorfer Samuel Hieronymus Grimm (1733-1794) gelangte als Topograph, Illustrator, Karikaturist und Aquarellist an der englischen Royal Academy of Arts zu Ruhm und Ehre. Grimms grosse Beliebtheit war auf die Exaktheit seiner Darstellungen zurückzuführen, seine überlieferte Schnelligkeit, seine bescheidenen Preise und seine tadellose Skizzier- und Maltechnik im Freien. Ein floraler Duft liegt über dem honigfarbenen Ale, das sich durch einen schlanken Körper auszeichnet und dessen milde Restsüsse bestens mit dem feinwürzigen Hopfenaroma und der angenehmen Bittere der klassisch-britischen Hopfensorten Fuggles und East Kent Goldings harmoniert. Damit passt das Extra Special Bitter hervorragend zu einem Grillabend im Sommer. Ausgezeichnet: als nächstes Bier auf dem Progrimm. Swiss Beer Awards: 2022 Gold Name: Samuel Hieronymus Grimm Bier Brauart: Obergärig Stammwürze: 13,5 % Alkoholgehalt: 5,6 % vol Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe Saison: Frühling / Sommer 2021

Als steilste Standseilbahn der Welt ist die Stoosbahn im Kanton Schwyz schon für sich genommen einen Ausflug wert. Doch ein Besuch lohnt sich definitiv auch wegen der vielfältigen Gastronomie. Lassen Sie sich überraschen! Falls Sie, liebe Leserinnen und Leser, noch nie vom Stoos gehört haben, ist es höchste Zeit, dass sich das ändert. Denn der Stoos ist nicht nur ein autofreies Bergdorf im Kanton Schwyz. Der Stoos ist ein Tourismusmagnet, der in den letzten Jahren dank Investitionen in die Infrastruktur stark an Attraktivität gewonnen hat. Das liegt vor allem an der Stoosbahn, die 2017 neu eröffnet wurde. Sie verbindet das Schlattli oberhalb von Schwyz mit Stoos und ist etwas absolut Einzigartiges, denn keine Standseilbahn auf der Welt ist steiler: Auf 1300 Metern überwindet sie eine Höhendifferenz von 744 Metern, ihre maximale Neigung von 47,73° – das entspricht 110 Prozent. Doch ein Besuch auf dem Stoos lohnt sich nicht nur wegen der Stoosbahn. Er lohnt sich auch wegen der grossen kulinarischen Vielfalt – von der Fünf-Sterne-Gourmet-Küche über die gutbürgerliche Schweizer Küche bis zu grossen Buffetauslagen und hippen Gerichten ist alles dabei. Auch Nachhaltigkeit und Regionalität wird immer wichtiger

Das Fräsen ist ein spanendes Fertigungsverfahren zur Herstellung von Werkstücken mit kubischer Form. Im Gegensatz zum Drehen wird die zur Spanabhebung notwendige Schnittbewegung durch Rotation des Schneidewerkzeuges, gegenüber dem im Maschinentisch fest eingespannten Werkstück erzeugt. Auf unseren 3-5 Achsen gesteuerten CNC-Fertigungszentren bearbeiten wir die Werkstücke weiter.

Gin gewinnt in jüngster Zeit zunehmend an Beliebtheit. Die meist farblose Spirituose ist ein beliebter Bestandteil vieler Cocktails. Denken wir nur an den eleganten Martini oder den erfrischenden Longdrink Gin Tonic. Für seinen charakteristischen Geschmack und die kräftige Aromatisierung sind natürlich die Wacholderbeeren, aber auch die verschiedenen Gewürze verantwortlich. Kommen Sie selber auf den Gin-Geschmack! Wir bieten Ihnen ausgewogene Mischungs-Varianten in unserem Sortiment an. Gin classic - 9 Botanicals vereinen die klassischen Gin-Geschmackscharakteristiken in unserer Brennkräutermischung. Dabei steht der ursprüngliche Geschmack von Wacholder im Zentrum. Feine Zitrusnoten der Orangenschale verleihen dem Destillat zusammen mit dem Wacholder seine leichte Frische. Milde, süssliche, kräuterige Noten vom Fenchel kombiniert mit Süssholz und der lieblichen floralen Nuance von Veilchen sorgen für eine weiche Geschmackstiefe. Angelika intensiviert den Geschmack und sorgt mit Zimt kombiniert für die wärmende, erdige Note. Der aromatische Koriander und die süsslichen Schärfe des Kadamom runden den Geschmack ab und sorgen für einen lange anhaltenden Abgang. Unsere fein ausbalancierte, vielschichtige Ginmischung „classic“ verleiht ihrem Destillate die Komplexität die Sie sich von ihrem Gin wünschen.

Südostasien Afrika Indischer Sub-Kontinent Indischer Ozean Karibik Schweiz Spezial Degustationssets Auserlesenes Rund ums Kochen Grillen und Heizen

Um zu ermitteln, ob ein Werkzeug noch innerhalb der Norm arbeitet. Die optische Überprüfung durch den Anwender ist aber in jedem Fall noch angebracht. Abgenutzte Werkzeuge erhöhen die Ungenauigkeit der Teile und beeinflussen die Optik negativ. Abgenutzte Schnittwerkzeuge aus Vollhartmetall, HSS oder anderen Materialien können beim CNC Fräsen in aller Regel nachgeschärft werden. Ist der Verschleiss zu hoch, recycelt man die Werkzeuge. Was muss man beim Fräsen beachten? Die Bearbeitung auf einer CNC Fräsmaschine geschieht in zwei Schritten. Der erste Durchgang wird "Schruppen" genannt. Dabei wird die Kontur bis auf wenige Zentel Millimeter aus dem Rohling herausgearbeitet. Im zweiten Durchgang, dem "Schlichten", stellt die CNC Fräsanlage die fertige Kontur innerhalb der gewünschten Toleranzen her. Das Werkstück muss über die gesamte Bearbeitungszeit stabil gespannt bleiben. Unstabile Spannungen können zu Massabweichungen führen. Die regelmässig Prüfung der Werkstückspannung ist absolut wichtig. Während der Fräsbearbeitung ist die Kühlung der Werkzeuge sehr wichtig. Sie verhindert die Überhitzung der Werkzeuge, verlängert die Standzeit und spült die Späne vom Werkstück weg in den Maschinenraum oder runter zum Späneförderer. Die Kühlung kann durch verschiedene Medien geschehen: Durch wassermischbaren Kühlschmierstoff, dieser wird durch Wasser verdünnt in den Maschinentank gefüllt / durch Öl oder bei Trockenbearbeitung durch Luft. Die Schutzeinhausung und die Sicherheitseinrichtungen der CNC Fräsanlage müssen stets einwandfrei in Ordnung sein. Die umherfliegenden Späne bergen ein hohes Verletzungsrisiko. Beschädigte Schutzscheiben, defekte Schutzschalter oder Not-Aus Schalter müssen umgehend ersetzt werden. Eine Überbrückung von Schaltern ist strengstens verboten und wird von der Schweizerischen Unfallversicherungsanstalt SUVA regelmässig überprüft.

Unsere 7 CNC-Bearbeitungszentren mit 3 bis 5 Achsen bieten optimale Reaktionsfähigkeit und Produktivität für das Fräsen von Werkstücken mit verschiedenen Geometrien oder Größen. Verbunden mit CAD/CAM-Maschinen ermöglichen unsere Maschinen die Ausführung von komplexen Werkstücken, selbst in kleinen Mengen, auf effiziente Weise.

Bezauberndes weibliches Skelett aus der ORNAMENT-Kollektion. In der Spirale der Zeit winden sich Gedankenfäden, Erinnerungen und Vorahnungen und weben das Ornament eines Lebens voller unvergesslicher Ereignisse, wunderbarer Errungenschaften und wichtiger Entscheidungen. Die zuverlässige Automatik sorgt dafür, dass sein Besitzer jede Sekunde glücklich ist!

Unsere Referenz an die Schweizer Obstbrand-Tradition. Aus sorgfältig gelesenen Pflaumen entsteht unter den berufenen Händen unseres Brennmeisters ein aromatischer und feinmundiger Edelbrand aus einer Assemblage von verschiedenen Schweizer Pflaumensorten. Deren Aroma wird durch das speziell entwickelte Brennverfahren und durch die Alterung in eigens hergestellten Behältnissen zusätzlich betont. Damit Sie sich an einem grossartigen Bouquet naturreinen Genusses erfreuen können. Bei 35 cl Flaschen inkl. Geschenkdose.

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Sensationeller Bohnenkaffee Wir haben verschiedene Sorten an Bohnenkaffee, unter den zwei berühmten Marken Mastro Lorenzo und Piazza d'Oro. Entdecken Sie die Welt des hervorragenden Kaffees und wählen Sie aus fünf verschiedenen Mastro Lorenzo und drei verschiedenen Piazza d'Oro Angeboten.

Blätterteigmargarine Viele anspruchsvolle Kunden aus dem In- und Ausland vertrauen auf die erstklassige Blätterteigmargarine von Grüninger. Eine plastische Struktur, hervorragender Trieb und ein abgerundeter Geschmack zeichnen die Grüninger Blätterteigmargarine aus. Sie ist auch als Variante mit tierischen Fetten, verschiedenen Buttergehalten oder als zusatzstofffreie Variante (Clean Label) erhältlich. Für eine einfache Verarbeitung bieten wir die Blätterteigmargarine zudem als praktische 2-kg-Platten an. Gipfel- / Plundermargarine mit Butter Die Grüninger Gipfelmargarine ist in verschiedenen Buttergehalten, als Variante mit tierischen Fetten sowie ohne Zusatzstoffe (Clean Label) erhältlich. Sie besitzt einen hervorragenden Trieb, einen ausgewogenen Buttergeschmack und eignet sich bestens zur Herstellung von Gipfeln oder anderen luftig-leichten Gebäcken. Als zusätzliche Verpackungsvariante ermöglichen 2-kg-Platten dabei eine bequeme Verarbeitung. Backmargarine Vielseitige Verwendbarkeit, ein ausgezeichneter Mürbeeffekt und ein kurzer, zarter Schmelz kennzeichnen die Backmargarine, die auch als Variante ohne Zusatzstoffe (Clean Label) erhältlich ist. Für verschiedene Einsatzmöglichkeiten wie Hefegebäcke, Zucker- oder Mürbeteige erfüllt die Grüninger Backmargarine höchste Ansprüche für Industrie- und Bäckereikunden. Crèmemargarine Ideale Aufschlageigenschaften, ausgezeichnete Stabilität der Masse sowie eine geschmeidige, feine Struktur sind nur einige der besonderen Eigenschaften unserer Crèmemargarine. Diese eignet sich für verschiedenste Anwendungsbereiche wie Füllungen, Schlagcrèmen, Massen oder auch als Basis für Kräuterschäume. Ebenfalls bieten wir die Grüninger Crèmemargarine mit unterschiedlichen Buttergehalten an. Dauercrème / Konditoreigrundcrème Seit Jahren zählen die grössten Patisserien und Bäckereien auf unsere hochwertigen Dauercrèmes und Füllungen. Eine optimale Stabilität der Masse, ein abgerundeter Geschmack sowie ein hervorragendes Schmelzverhalten gehören zu den vielen Vorzügen, welche unsere Dauercrème auszeichnen. Sie eignet sich speziell zum Füllen und Überziehen von Torten, Cakes und Rouladen sowie zur Herstellung von weiteren Patisserie-Produkten. Verschiedene Geschmacksrichtungen – wie zum Beispiel Kirsch, Mokka oder Kakao – bieten dabei vielfältige Anwendungsmöglichkeiten. Unsere Margarinenprodukte bieten wir in verschiedenen Verpackungseinheiten wie zum Beispiel als 2-kg-Platten an. Grüninger AG

Mitten im Herzen der Schweiz, in Kerns, produzieren wir seit 1936 echte Schweizer Pasta-Spezialitäten von höchster Qualität. Wir lieben Pasta. Unsere Freude an herausragendem Geschmack spornt uns an, immer wieder neue Rezepturen zu entwickeln oder vergessene Traditionen wieder zukunftsfähig zu machen. Rund 40 Mitarbeitende sorgen täglich mit viel Herzblut für die Herstellung und einen effizienten Vertrieb der Kernser Pasta. Wir setzen auf Schweizer Qualität und Regionalität. Unsere Pasta-Produkte enthalten 100 % hochwertige und auserlesene Rohstoffe wie besten Hartweizen oder Zentralschweizer UrDinkel, frische Schweizer Freilandeier und Kernserwasser vom Arvigrat. Als Pionierin von Pasta mit UrDinkel haben wir bereits 1999 an den Erfolg des wertvollen Urgetreides geglaubt und unser UrDinkel Sortiment laufend erweitert. Nebst den regionalen Rohwaren, die wir aus unserem unmittelbaren Umkreis beziehen, engagieren wir uns für Obwaldner Naturstrom, Kartons aus nachhaltigen Ressourcen und setzen uns gegen Food Waste ein.

Für Espresso geeignete Bohnen Wir haben unter zwei weltberühmten Marken Mastro Lorenzo und Piazza d'Oro verschiedene Espresso geeignete Kaffeebohnen zur Auswahl, für einen intensiveren Geschmack.